Thực phẩm đóng hộp phổ biến hơn ở các nước Mỹ và Châu Âu

Với sự tăng tốc của nhịp sống con người và sự cải thiện về sự tiện lợi và tốc độ của thực phẩm, thực phẩm đóng hộp ngày càng trở nên phổ biến trên thị trường..Chẳng hạn như thịt hộp, cá, thịt bò, xúc xích giăm bông, nước sốt thịt bò, trái cây đóng hộp, rau đóng hộp, v.v.

Theo thống kê, người Mỹ tiêu thụ 90 kg thực phẩm đóng hộp mỗi năm, 50 kg ở châu Âu, 23 kg ở Nhật Bản và chỉ 1 kg ở Trung Quốc.“Trên thực tế, thực phẩm đóng hộp là ngành đặc trưng truyền thống và là ngành định hướng xuất khẩu ở Trung Quốc.Nó có sự khởi đầu sớm, nền tảng tốt và tốc độ phát triển nhanh chóng trong ngành thực phẩm quốc gia.chợ."Zhong Kai cho rằng từ lâu, một số định kiến ​​của người Trung Quốc đối vớiđồ ăn đóng hộpđã ảnh hưởng đến sự phát triển của nó ở Trung Quốc, nhưng món đồ hộp “ghê tởm” này lại rất được ưa chuộng trên thị trường quốc tế và xuất khẩu sang Mỹ, Nga, Đức, các nước phát triển như Nhật Bản.

Sau đóthanh trùngChế biến thực phẩm đóng hộp, dinh dưỡng sẽ kém hơn so với nguyên liệu tươi, nhưng không có nghĩa là không có dinh dưỡng.Các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác sẽ không thay đổi đáng kể dothanh trùngquá trình, và tổn thất chính của chế biến thực phẩm đóng hộp là các vitamin, chẳng hạn như vitamin C, vitamin B và axit folic, v.v.

Xịt nướcingthanh trùngergiữ lại dinh dưỡng của thực phẩm ở mức lớn nhất, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, trở thành một bộ phận quan trọng của thiết bị khử trùng thực phẩm đóng hộp.