Khi tỷ lệ sinh trên thế giới giảm, sự cạnh tranh trong ngành sữa bột cũng trở nên gay gắt hơn ở một mức độ nào đó.Các công ty sữa bắt đầu nỗ lực trong lĩnh vực sữa bột cao cấp, tìm kiếm sự khác biệt hóa sản phẩm để nâng cao khả năng cạnh tranh.Và sữa nước dành cho trẻ em hoặc tham gia vào ngành sữa để tìm kiếm xu hướng phát triển khác biệt hóa sản phẩm mới, máy vắt sữa, máy đồng nhất, máy thanh trùng và các thiết bị chế biến các sản phẩm từ sữa khác cũng sẽ trở thành “trợ thủ đắc lực” cho an toàn sản xuất sữa nước dành cho trẻ em.
Đối với sữa nước dành cho trẻ em, nhiều doanh nghiệp đã triển khai sản xuất thông minh, tự động tiệt trùng khép kín và vô trùng ở tất cả các liên kết.Từ nguồn sữa, dây chuyền sản xuất đến kiểm tra lấy mẫu đến đóng gói, toàn bộ quá trình chế biến sữa được thực hiện trong điều kiện sản xuất thông minh.Nói chung, sữa vào nhà máy, kiểm tra lấy mẫu, đo lường, triển khai, lọc, tách, đồng nhất, khử trùng hai lần, chiết rót, kiểm tra, v.v., mỗi quy trình đều đóng một vai trò quan trọng đối với chất lượng sữa.Về nguồn sữa, robot vắt sữa thông minh bắt đầu được sử dụng thay cho vắt sữa nhân tạo, giúp sữa có thể vào thùng chứa kín ngay từ khi vắt ra, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm do tiếp xúc với thế giới bên ngoài.
Trong quá trình lọc, cỏ khô, thức ăn, tóc và các tạp chất khác trong sữa nguyên liệu được loại bỏ qua máy lọc để đạt được mục đích thanh lọc.Trong liên kết tách, theo tỷ lệ các chất khác nhau, máy ly tâm có tác dụng loại bỏ thêm tạp chất và làm sạch sữa.Đối với quá trình đồng nhất, máy đồng nhất sử dụng áp suất cao để giải phóng áp suất đột ngột, nghiền nát các hạt chất béo trong sữa, điều này có thể đảm bảo tốt rằng các hạt chất béo trong sữa không dễ nổi để sữa có “nồng độ đồng nhất”. , và sẽ không có hiện tượng phân tầng sữa.
Trong quá trình khử trùng, việc sử dụng máy thanh trùng hoặc thiết bị khử trùng tức thời ở nhiệt độ cực cao, trước đây khử trùng kỹ lưỡng và giữ lại đầy đủ các chất dinh dưỡng trong sữa.Loại thứ hai do thời gian khử trùng ngắn nên cũng không làm mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng của sữa.
Tóm lại, trước sự cạnh tranh của thị trường sữa hơn nữa, các công ty sữa hướng đến sữa bột cao cấp và tìm kiếm các sản phẩm khác biệt, sữa nước dành cho trẻ em hoặc sẽ trở thành hướng sản phẩm khác biệt hóa của ngành, nhưng các doanh nghiệp phải luôn kiểm tra an toàn sản xuất sữa nước, sử dụng bộ lọc, thiết bị đồng nhất, thiết bị thanh trùng và các thiết bị chế biến sữa khác, giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng của sản phẩm và đảm bảo chất lượng sản phẩm, nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh tốt hơn.
Thời gian đăng: 26/08/2022